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常喝牛奶的男性多吃点番茄
http://www.100md.com 2005年10月13日 《健康时报》 2005.10.13
     牛奶营养丰富,随着生活水平的提高,每天喝牛奶的人越来越多。但有许多研究发现,常喝牛奶的男性易患前列腺癌。前列腺癌是男性生殖系统常见的恶性肿瘤,近几年在我国的发病率也有较大幅度的上升,尤其是北京和上海等大城市的上升趋势更为明显。国人饮食结构的改变是一个重要原因。

    美国波士顿一研究小组对20885例美国男性医师进行了长达11年的随访调查,食用的奶制品主要包括脱脂奶、全脂奶和乳酪等,其中有1012例男性发生前列腺癌。统计学分析后发现,与每天从奶制品中摄入150毫克钙的男性相比,每天摄入600毫克钙的男性发生前列腺癌的危险上升32%。

    美国费城的研究人员通过近10年的流行病学调查也证实,多食奶制品会增加男性发生前列腺癌的危险,这与奶制品中的钙有关;并发现喝低脂奶的危险更大。

    令人庆幸的是水果和蔬菜中一些植物化合物有一定的抗癌作用。番茄红素是一种重要的类胡萝卜素,它广泛存在于水果及蔬菜中。番茄、杏、西瓜、番木瓜和红葡萄均含有较多的番茄红素,其中尤以番茄中的含量为最高。在美国《时代》杂志介绍的10种对现代人最健康的食品中,番茄荣登榜首。

    研究人员对46000例男性进行了6年的随访调查,发现有773例发生前列腺癌。研究发现,与不吃生番茄的人相比,每周吃2~4次生番茄的人发生前列腺癌的危险性要降低26%,番茄比萨和番茄酱也都有这样的作用;直接食用番茄红素也可降低发生前列腺癌的危险。番茄红素的抗氧化性能是天然类胡萝卜素中最强的,它有保护遗传物质DNA(脱氧核糖核酸)、抑制癌细胞增殖和调节激素状态等作用,其抗前列腺癌作用已被大量研究所证实。

    以往中国人受经济条件限制,牛奶喝得少,营养跟不上。现在生活水平提高了,牛奶已经不是以往的奢侈品。但凡事矫枉不可过正,牛奶喝多了,对健康的益处恐怕要打折扣。所以,为了爱护前列腺,男性喝牛奶得悠着点儿,别把它当成饮料喝,另外要特别注意营养均衡,别忘了每天多吃点番茄。

    (摘自9月24日《北京青年报》王国忠/文), http://www.100md.com